classe de seconde SAPAT

28 février 2018

stage cuisine

 

clara victoria & nathalie

Pendant ce stage il y a un esprit d’équipe qui se créé. Les groupes de stagiaire sont composés de 2 à 3 personnes maximum. A la fin du stage, les élèves de seconde passent leur CCF (Contrôle en Cours de Formation) pour leur Bac Pro SAPAT (Service Aux Personnes et Aux Territoires).

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Stage cuisine pour la classe de 3ème et 2nde

clara et victoria

Durant 1 semaine, les élèves de troisième et seconde SAPAT effectuent à tour de rôle un stage cuisine encadré par la responsable de collectivité Nathalie. Avant d’entrer  en cuisine, il est obligatoire d’avoir une tenue spécifique pour l’hygiène (charlotte, blouse pantalon et chaussures de cuisine). Lors de ce stage, nous préparons les repas des élèves qui sont en cours à la MFR. Les élèves de la classe de seconde SAPAT apprennent notamment la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

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